The Impossible Collection of WineKaffebordsbok

Enrico Bernardo, verdens beste sommelier, forestiller seg det perfekte vinkjelleren fylt med de mest eksepsjonelle vinene fra det tjuende århundre: THE IMPOSSIBLE COLLECTION OF WINE. Ved å vurdere dyder som sjeldenhet, terroir, smak og historisk mystikk, er Bernardos liste en drøm for enhver konnossør. For å forvandle druer til flaskeformet poesi må vinmakeren være en slags alkymist. Til tross for endringer i teknologi og smak de siste 100 årene, har håndverket forblitt stort sett uendret; en stor vin er fortsatt et resultat av utallige faktorer, ikke minst skjebnens smil. På disse sidene feirer Bernardo de mest utsøkte årgangene fra hele verden, fra 1928 Krug Champagne til 1951 Penfolds Grange Bin 95 til 1973 Stag’s Leap Estate SLV, og inviterer leseren på en reise gjennom historien for å nyte en umulig samling. - Forfatter: Enrico Bernardo - Innbundet utgave med 204 sider - Språk: Engelsk - Forlag: Assouline