Saltede sitroner

Gi taginen din og middelhavs-fiskerettene dine mer smak med de saltede sitronene fra Nicolas Vahé. Du kjenner dem kanskje ikke ennå, men en helt ny smaksopplevelse venter deg. De syltede sitronene har en krydret smak, er ikke søte, men likevel fruktige, og gir alle retter både salt og syre. Alt – både skall og fruktkjøtt – er spiselig. Skyll en sitronbit, skjær den opp og ha den i salaten for en salt smakstilsetning og en vakker farge. Eller bruk den til å forbedre en klassisk kylling-tagine, hjemmelaget hummus, gryteretter eller til og med en fisk-curry. Hvis du ikke bruker sitronene, er de et fargerikt blikkfang på kjøkkenbordet og bør absolutt ikke oppbevares i kjøkkenskapet.